自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」では、2018年7月5・12・19・26日、8月2日の5日間、各日1組、計5組限定で、シャルドネ品種を使った白ワインを堪能する宿泊プラン「シャルドネステイ」を提供します。
爽快感溢れる味わいから、夏にぴったりのワインと言えるシャルドネの飲み比べや、一般非公開の葡萄畑で朝のストレッチを行います。
「シャルドネステイ」概要
■宿泊提供日:2018年7月5・12・19・26日、8月2日
■定員:1日1組限定、1組2名迄
■料金:2泊4食付き 1名106,100円~/名 2名1室利用時(税・サ込)
■含まれるもの:宿泊、食事
・朝食2回(ビュッフェ&グリルレストラン「YYgrill」にて)
・夕食2回(1日目=「OTTO SETTE・Vino e Verdura」 2日目=「YYgrill」にて)
その他、客室の4本のワイン、ヴィンヤード・ストレッチ体験,ピクニック備品レンタルも含まれます。
■予約:HPより、宿泊日の2週間前までの事前予約
*食材の入荷状況により、料理やワインが変更となる場合があります。
主役はシャルドネ!
「シャルドネステイ」では、提携ワイナリー「ドメーヌミエ・イケノ」の「ミエ・イケノ シャルドネ」を始め、山梨県・長野県で造られた数あるシャルドネ品種のワインから、リゾナーレ八ヶ岳のソムリエがセレクトした5種類を用意します。
シャルドネステイ 提供ワインリスト
■客室
・プリマベーラ シャルドネ 2016/ヴィラデストワイナリー(長野県・東御市)
・シャルドネ 2015/ヴォータノワイン(長野県・塩尻市)
・シャンテ Y.A Ch 2015/ダイヤモンド酒造(山梨県・勝沼エリア)
・ミエ・イケノ シャルドネ2016/ドメーヌ ミエ・イケノ(山梨県 北杜市)
■ディナー
・ミエ・イケノ 月香シャルドネ~ムーンライトハーベスト~/ドメーヌミエ・イケノ(山梨県 北杜市)
■ヴィンヤード・ストレッチ(ブドウ畑でのストレッチ)
・ミエ・イケノ シャルドネ2016/ドメーヌ ミエ・イケノ(山梨県 北杜市)
*ワインは入荷状況によって変わる場合があります。
野菜とワインのマリアージュを堪能するディナー
1日目のディナーは、メインダイニング「OTTOSETTE(オットセッテ)」で、前菜からメイン、デザートに至るまで野菜を主役とした全11品のコースを味わいます。
前菜には、月の輝く日の真夜中に収穫した葡萄で造る「ミエ・イケノ 月香シャルドネ~ムーンライトハーベスト~」をペアリング。
皮ごとグリルしたヤングコーンの香ばしさをワインが引き立てる、料理とワインのマリアージュを堪能することができます!
葡萄畑で行うプログラム「ヴィンヤード・ストレッチ」
2日目の早朝には、一般非公開の提携ワイナリー「ドメーヌミエ・イケノ」へ出かけます。
ドメーヌ ミエ・イケノの葡萄畑は、八ヶ岳・南アルプスをはじめ、富士山も一望する絶景が広がる場所。
葡萄畑では、深呼吸と共に身体の緊張を和らげるストレッチ「ヴィンヤード・ストレッチ」を行い、ストレッチの後には、この土地で育ったワイン「ミエ・イケノシャルドネ2016」を味わいます。
ピクニックで、シャルドネを楽しむ
客室に用意したワインは、ホテル内の対象レストランに無料でワインを持ち込むことができます。また、プラン特典のポータブル型のワインクーラーとラグマットを持って、敷地内の森でワインを楽しむこともおすすめです。
星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳 概要
「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」は、建築界の巨匠マリオ・ベリーニが手掛けたデザインホテル。
ホテルのメインストリートには、19店舗のセレクトショップが立ち並び、波の出る屋内プールや、本格的イタリア料理のメインダイニングなどを備えています。
住所:〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町129-1
アクセス:JR小淵沢駅より無料シャトルバスで約5分
電話:0570-073-055 (リゾナーレ予約センター)
URL:https://risonare.com/yatsugatake/
チェックイン:15:00~・チェックアウト:~12:00